Allround gær Steinberger

Indholdet af posen lægges i ca. 2 dl lunkent vand (30-35°C) for at rehydrere i 2-3 timer.

Tilsættes derefter saften, der skal gæres. Gærblanding og saft skal helst have en temperaturforskel på under 2°C.

Gærer bedst ved 15-20°C.

Ren gær skal opbevares tørt og køligt. Brug indholdet af posen på én gang.